Zapraszam was na bardzo fajnego bloga , który dotyczy dań tanich i pysznych.
http://daniazadyche.blogspot.com/

Witam Cię
Ciasto marchewkowe to jedno z moich ulubionych ciast. 

Zaletą jest to, że błyskawicznie się je robi, bo po niecałej godzinie już mogliśmy się nimi zajadać. Warto mieć takie przepisy dla niespodziewanych gości :)

Źródło: "Ciasta i ciasteczka, 31 biblioteka Poradnika Domowego"

 Składniki:
Na ciasto:
- 40 dag mąki
- kostka masła lub margaryny (u mnie Kasia)
- 15 dag drobno startej marchwi
- plaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru pudru*
Ponadto:
- 1/3 słoika dżemu (w oryginale słoik, ale moim zdaniem to zdecydownie za dużo)
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
Mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder posiekać z masłem/margaryną. Dodać marchew i wyrobić ciasto.
Rozwalkować na grubość około 4-5 mm i szklanką wycinać krążki. W połowie krążków wyciąć otworki np. kieliszkiem. Krążki sklejać parami, przekładając dżemem. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 190st około 20 minut.
Z podanego przepisu wychodzi około 40 sztuk.
* z tej ilości cukru ciasteczka są lekko słodkie, więc w razie potrzeby proponuję zwiększyć nieco ilość cukru.
Smacznego :)